Absolutny unikat i duma rzemieślniczego serowarstwa. Ten nietuzinkowy ser intryguje zjawiskową, popielato-czarną barwą, która wyróżni każdą kompozycję na desce degustacyjnej. Swój kolor i niezwykły profil zawdzięcza szlachetnemu dodatkowi czarnego czosnku – składnika o głębokim, balsamicznym i lekko słodkawym smaku umami, pozbawionym ostrości typowej dla świeżego czosnku. Jego maślana, elastyczna tekstura wspaniale współgra z bogatym, wytrawnym bukietem. Pamiętaj, aby wyjąć sery z lodówki na 30–60 minut przed podaniem, by w pełni uwolniły wszystkie swoje ukryte aromaty.
Czarny Czosnek
Sery z dodatkami, Zioła, przyprawy i orzechy
Ser HOL-SER Gouda z dodatkiem czarnego czosnku
Kulinarna awangarda i bogactwo umami. Kremowy ser o intrygującej, ciemnej barwie, wzbogacony szlachetnym, słodkawo-balsamicznym czarnym czosnkiem.
Food Pairing:
Wino: Wytrawny Riesling jest wysoce aromatyczny i często lekko mineralny, więc doskonale balansuje intensywne sery z czosnkiem.
Dodatki: Jasne winogrona, konfitura z czerwonej cebuli, krakersy z solą morską.
